En vista del éxito que han tenido las galletas que hice para San Valentín y como varias de vosotras me habéis pedido la receta, he pensado que como se acerca el finde igual os apetecía hacerlas, así que ahí va. Lo cierto es que son muy fáciles de hacer.
Ingredientes:
100gr. de azúcar
200gr. de mantequilla.
300gr. de harina.
Se le puede añadir un poco de esencia de limón, o vainilla, ralladura de limón, algún aroma que os guste o nada y así saben un poco más a mantequilla.
Precalentar el horno a 180º.
Justamos la mantequilla con el azúcar y mezclamos.En este caso yo he cambiado un poco la receta y he usado azúcar moreno y harina integral para que tuvieran un poco más de color. Están igual de buenas.
Cuando tengamos bien amalgamadas la mantequilla y el azúcar añadimos la harina y mezclamos hasta conseguir una masa como esta. Si tenéis por ahí unas manitas pequeñas que estén aburridas seguro que se prestan a ayudaros en al cocina.y ese ratito que les vais a tener entretenidos y aprendiendo a cocinar que nunca está de más.
Ahora toca hacer bolitas y darle forma de galleta. He incluido otra variación y les he añadido un trocito de nuez.
Hornear a 180º durante unos 15 ó 20 minutos en función de la potencia de vuestro horno. ¡Y ya están! Aunque yo, no satisfecha del todo fundí un poco de chocolate.... y aquí tenéis el resultado final. ¡Buen provecho!.
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